MENU

Tiramisu na smętny poniedziałek

January 16, 2017 • LIFESTYLE, PRZEPISY

Blue Monday, czyli najbardziej przygnębiający poniedziałek w roku przypada w trzeci poniedziałek stycznia. Uważa się go za najbardziej depresyjny dzień w roku. W tym roku wypada dzisiaj, 16 stycznia 2017 roku.

Ojcem tego smutnego dnia jest brytyjski psycholog z Cardiff University – Cliff Arnall. Uuczony wyznaczał datę najgorszego dnia roku za pomocą wzoru matematycznego uwzględniającego czynniki meteorologiczne (krótki dzień, niskie nasłonecznienie), psychologiczne (świadomość niedotrzymania postanowień noworocznych) i ekonomiczne (czas, który upłynął od Bożego Narodzenia powoduje, że kończą się terminy płatności kredytów związanych z zakupami świątecznymi).

Brytyjski uczony nie podał co prawda wzoru na radzenie sobie ze smętnym dniem, ale my postanowiliśmy poradzić sobie sami. Za namową Anny Pilkowskiej z Cambridge przygotujemy deser, dzięki któremu może Blue Monday nie zniknie, ale na pewno będzie słodszy.

Przepis na tiramisu palce lizać:

Produkty:

  • 400 g biszkoptów (o dowolnym kształcie)
  • 500 g mascarpone
  • 200 g malin
  • 80 g cukru
  • 4 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki amaretto lub likieru kawowego
  • 1 szklanka ostudzonej kawy

Jak przygotować?

  • Żółtka oddzielić od białek.
  • Żółtka utrzeć z cukrem, następnie dodać serek mascarpone,
  • Wszystko dokładnie wymieszać
  • W osobnym naczyniu ubić białka jajek na sztywną pianę, którą należy połączyć z kremem mascarpone.Herbatniki namoczone w kawie wymieszanej z likierem należy ułożyć na dnie słoiczków, pucharków lub salaterek
  • Warstwę biszkoptów przełożyć masą z mascarpone, którą wystarczy posypać kakao, czynności należy powtórz.Na wierzch deseru trzeba już tylko dodać świeże owoce i można go serwować.

Fotografia i wykonanie: Anna Piłkowska,Cambridge
© Polishchannel.uk 2017

Related Posts

Leave a Reply

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked *

« »

UA-64106223-1